4月20日，高原“葡萄城”、南國“吐魯番”——云南省賓川縣迎來產業盛會。南方農村報年度主題大活動“賦能大國農業推動高質量發展——2021中國品質興農大行動”第二站“2021中國（賓川）葡萄產業大會”召開。大會組委會邀請到多位權威專家及行業人士，從高效益品種解析及后陽光玫瑰時代品種發展方向、主栽葡萄品種常見問題和解決方法、葡萄營養精準供應、果園土壤改良和生態修護等方面進行把脈。500余名來自全國各葡萄產區專業代表參會，8萬余名網友通過線上直播收看了大會精彩內容。
　　

大會現場

　　據悉，本次大會由南方農村報社、農財網葡萄通主辦，廣東天潤經濟發展有限公司、臨沂明英工貿有限公司協辦，得到了山東五福生生態工程有限公司、廣西新勝利國際貿易有限公司、四川中農潤澤生物科技有限公司、江西新瑞豐生化股份有限公司、南京軒凱生物科技股份有限公司、內蒙古紫牛生物科技有限公司的大力支持，上海芳甸生物科技有限公司、安琪酵母股份有限公司、農一網、西班牙西羅葛拉（深圳）生物科技有限公司亮相大會。
　　誰才是后陽光玫瑰時代的好品種？
　　今年召開的中央經濟工作會議把解決好種子和耕地問題列為重點任務。品種正是葡萄產業的“芯片”。雖然我國已是世界第一大鮮食葡萄生產國，但國際影響力尚需提高，具有世界影響力的，且具有知識產權的葡萄新品種培育還需加強。
　　

南方農村報副總經理王賢原致辭

　　大會主辦方代表南方農村報副總經理王賢原表示，近年來，賓川不斷豐富葡萄種類結構，陽光玫瑰、藍寶石、妮娜皇后等熱門品種均已開展規模化和高品質種植，給葡萄種植戶帶來了新的增收創富門路。葡萄，正成為賓川越來越靚麗的城市名片。
　　目前，國內普通主栽品種有巨峰、紅地球、夏黑，近年來陽光玫瑰和妮娜女皇栽培面積迅速擴大。尤其是陽光玫瑰作為少有的帶來極大種植及市場效益的好品種，發展勢頭迅猛，目前約50-80萬畝，產值100多億。不過，陽光玫瑰價格近兩年高速狂飆后出現下滑，經濟效益大不如前。
　　

江蘇省葡萄協會會長、張家港市神園葡萄科技有限公司董事長徐衛東

　　后陽光玫瑰時代，下一個火爆的熱門品種是哪一個？“未來葡萄品種發展方向是好看、好聽、好吃（香味、薄皮、脆肉、爆漿）、好聞、好運、好玩+能種！”會上，江蘇省葡萄協會會長、張家港市神園葡萄科技有限公司董事長徐衛東指出，真正的好品種，一要滿足滿足消費者的欲望（需求導向），二要滿足經銷商的溢價（Z后一公里），三要滿足生產者的盈利（Z初一公里）。“達到各方共贏的，才是真正的好品種！”
　　陽光玫瑰的優點是香、脆、甜、耐儲運、抗病、豐產、穩產等，缺點是成熟晚、管理成本高、要處理、顏色單一。“后陽光玫瑰時代品種的特征是既要保留陽光玫瑰的所有優點，又減少了陽光玫瑰的各種缺點。”徐衛東指出。具體來講，主要有以下幾點特征：
　　成熟期早——稍早（早7-15天）、早（早15—25天）、特早（早25天以上）
　　無籽——天然無核、無需無核處理。
　　省工——無需保果、無需膨大、梳花梳果容易。
　　更多顏色——紅、紫、黑。
　　更香、更脆、更薄——香氣更濃郁、皮薄、肉脆。
　　外觀——更大、更亮、更均勻、更好看。
　　抗性——無病毒病、抗病、抗蟲、抗逆境。
　　豐產性——花芽分化好、結果性能好、產量高。
　　調整營養配比增加施肥量更重要
　　紅提是賓川主栽品種之一，生長期較長，果實在成熟前和著色期極易發生裂果現象，嚴重影響品質和產量，降低經濟效益，讓種植戶非常頭疼。中國農騰葡萄一優雙高模式創始人王進軍表示，紅提裂果總結起來有7大類型。其中，在漿果近成熟期表現為果皮開裂，在采收、包裝、入庫、運輸過程中均有發生。主要原因在于水分供應不足或控制不當，使果皮表層細胞體積迅速增大，降低了果實在糖分積累儲存期抗內壓的能力，極易導致外源微生物的繁殖。
　　

中國農騰葡萄一優雙高模式創始人王進軍

　　其次，果農過量使用植物調節劑和生物刺激素，導致樹體只有刺激功能而沒有營養功能，致使樹體供應養分失衡，短期內果皮果肉發生間歇性的分離，也容易致使果皮裂果。“賓川現在存在重施肥輕營養的現象，果農一見果實不長，就一味增加施肥量，這是非常不科學的。”王進軍強調，調整營養配比增加施肥量更重要，營養均衡合理，葡萄才長勢均勻。
　　2018年起，賓川地區屢遭高溫熱害、低溫冷害侵襲。尤其是近段時間，高溫干旱持續，葡萄上出現嚴重的蜒蚰危害。“病蟲害防控‘防’重于‘治’，只有提前防病防蟲才不見蟲。”王進軍在會上指出，防治蜒蚰，一定要注意在打藥的時候，不能只打葡萄的葉片，還要打地下，截斷其繁殖路徑。此外，防治應從冬季清園時就入手做好防治工作，在樹體、果實、葉片噴藥防治的基礎上，還要結合地面撒毒餌誘殺、枝干涂抹藥劑等綜合手段進行防治。
　　農資企業立足賓川要過三道坎
　　目前，賓川縣葡萄種植總面積16.46萬畝、掛果16.02萬畝，是全國Z大的縣級優質早熟鮮食葡萄生產基地。葡萄已經成為賓川“種植規模Z大、利益聯結Z緊、農民增收Z快”的支柱產業，同時培育出巨大體量的農資市場。
　　

大理農科院高級農藝師解明坤

　　大理農科院高級農藝師解明坤指出，賓川有一大批非常愛學習的種植戶，種植水平越來越高，這對農資產品質量和農技服務提出了高要求。“過去農資市場競爭無序，現在開始回歸理性。”解明坤表示，目前賓川農資市場的質量、產品、服務專業化程度越來越高。
　　專業的農資農技服務為種植戶解決了生產難題，但目前賓川葡萄產業面臨的問題是果品銷售壓力非常大。“農資服務商要考慮如何解決果農的銷售難題，將服務延伸到上市以后的銷售環節。”解明坤指出，要想做大做強，在賓川站穩腳跟，農資企業和服務商一定要邁過技術水平能否過關、產品質量是否過硬、營銷模式是否能解決果品銷售難這三個坎。
　　企業觀點：
　　江西省植物生長調節劑工程研究中心副主任、江西新瑞豐生化股份有限公司市場部經理黃世干
　　植物生長調節劑是人們在了解天然植物激素的結構和作用機制后，通過人工合成與植物激素具有類似生理和生物學效應的物質，在葡萄上使用可以有效調節作物的生育過程，達到穩產增產、改善品質、增強作物抗逆性等目的。江西新瑞豐生化股份有限公司（以下簡稱：新瑞豐）市場部經理黃世干介紹，新瑞豐公司前身隸屬核工業部，1989年成立后就致力于生產植物生長調節劑，目前已經有32年的歷史，是重要的赤霉酸、脫落酸生產基地，2019年各類赤霉酸原藥產量180噸。現場，他分享了專業的拉花處理、保果處理、膨果處理、上色處理等方案，隆重推出葡萄專業調控品牌“寶花寶果”系列產品。
　　黃世干介紹，多數葡萄品種不必拉花，只有座果率高、疏果很費工、拉花無明顯副作用時才可以拉花。拉花時間Z好是在花序已分離但分離后不久，花序未分離拉穗易出現畸形，花序剛分離就拉則太長易落果，花序分離太久拉穗則不起什么作用。花序拉長時，要將過長的小穗梗剪除，使穗形成圓錐形或圓筒形。有副穗的品種花前剪除副穗，在花前應掐去穗尖。
　　葡萄落花落果的原因有很多，營養生長旺盛、缺硼、樹體儲藏營養不足、病害、氣候、品種遺傳等因素都可導致落花落果。在保果處理上，不要挑戰風險，寧保密不保疏。生產上，經常有果農因為保果不當而遭受損失。保果適宜處理時期一般為開花末期至落花后3天，赤霉酸處理如果處理過早，會導致有核品種無核化的傾向，如果處理過晚，會增加自然落果。推薦：赤霉酸與噻苯隆或吡效隆混配，可提高使用效果，降低單劑使用濃度，減輕副作用的發生。
　　研究表明，果實快速增大與果實內赤霉酸含量有關。果實大小適可而止，二次膨果特別是進入硬核期用藥需謹慎。膨果時期以果實黃豆—花生米大小時期（保果后12-15天）為佳；調節劑不是營養，Z多是搭建了骨架，內含物的填充需要營養和水份的供應。
　　研究表明，果實快速增大與果實內赤霉酸含量有關。果實大小適可而止，二次膨果特別是進入硬核期用藥需謹慎。膨果時期以果實黃豆—花生米大小時期（保果后12-15天）為佳；調節劑不是營養，Z多是搭建了骨架，內含物的填充需要營養和水份的供應。
　　乙烯利與S-誘抗素均可促使葡萄提早上市，但S-誘抗素能使葡萄著色均勻，無掉粒、軟果現象，且耐儲運，使果實風味更佳，增加糖度，花青素含量增加，品質改善明顯。
　　

山東五福生生態工程有限公司研發總監潘明

　　山東五福生是一家專業從事微生物及微生物衍生物研究和生產的高科技企業。2020年，由山東五福生申請的哈茨木霉菌固體發酵發明專利證書成功獲批。山東五福生研發總監潘明介紹，哈茨木霉屬于半知菌類的絲孢綱，廣泛存在于土壤、腐爛的木材及植物殘體中。哈茨木霉可產生大量的抗生物質，如脂多糖、抗生素、生物表面活性劑等，在葡萄上使用可以有效防止根腐病和霜霉病侵害。
　　

廣西新勝利國際貿易有限公司市場總監楊曉帆

　　廣西新勝利市場總監楊曉帆介紹，公司是一家集研發、生產、銷售新型肥料及農業技術服務于一體的高新技術企業。2018年12月，巴斯夫在中國授權新勝利為戰略合作伙伴，獨家生產巴斯夫維百鎖長效全水溶特種肥。公司在賓川擁有近20年的群眾基礎，當地化肥銷售前幾名的公司都曾代理銷售公司產品。目前新勝利公司主推的雅拉至尊水溶肥，由于性價比高、肥效好，深受農戶歡迎。
　　

四川中農潤澤生物科技有限公司營銷總監謝宇

　　中農潤澤營銷總監謝宇指出，作物提質增產需合理增施“有機肥”，用對了、用足了、用好了肥土3年不廋，瘦土三年不肥。中農潤澤是專業從事有機肥料、生物有機肥等肥料的研發、生產、銷售的企業，企業專業的技術服務團隊也為種植戶提供作物種植的全程解決方案。企業自成立以來便保持快速發展態勢，硬軟件實力在國內均處于領先地位。中農潤澤設在溫江的生產基地是2006年農業部（現農業農村部）在西南建立的第一個有機肥試點項目，也是四川省第一家入駐中國農資流通協會的有機肥生產企業。目前中農潤澤下轄多個子公司和生產基地，企業產能在業內處于前列。接下來的發展征程中，中農潤澤將以本次大會作為契機，在技術創新和實力打造上持續發力，為葡萄產業發展貢獻一份力量。